Fläskkotlett i ugn - Torslandakotlett

I helgen var vi hos goda vänner och bryggde öl och vi var många som skulle äta middag på kvällen. Då fixade Monica denna supergods och smidiga rätten. Smidigt för att man kan umgås med vänner då hela rätten bara står där i ugnen och gottar till sig. Kokt potatis och en grönsallad serverades som tillbehör. Man lägger helt enkelt råa fläskkotletter i en form, vispar ihop en sås och häller över sedan är det skjuts in i ugnen och efter 75 minuter är det dags att säga varsågod.
När vi åkte hem på söndagen så frågade jag om dotter med familj ville komma och äta söndagsmiddag, så vi handlade på vägen hem. Barnbarnet Leia 6 år fick fixa rätten, så den är barnvänligt dessutom att hjälpa till med. Potatisen kan du ju skala i god tid innan och lagom att koka potatisen när det återstår 20 minuter kvar. Salladen kan du ju köpa färdigmixade och sköljd, bara att låga i en salladsskål. Snabbt, enkelt och gott!

Ingredienser för 6 personer:
6 st fläskkotletter
5 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
1 dl kinesisk soja
2 tsk sambal oelek
nymald svartpeppar

Tillbehör: Kokt potatis och mixad grönsallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 175-150 grader.
Lägg ut fläskkotletterna i en ugnssäker form.
Vispa ihop såsen och häll över kotletterna.
Skjuts in i ugnen i mitten, jag börjar med 175 grader och sänker till 150 grader när det är 30 minuter kvar.
Låt stå i ugnen sammanlagt 75 minuter.

Smaklig måltid!