Rösti - små

Detta är en mindre variant av rösti istället för en stor som annars är vanligt. Dessa små godingar är perfekt att göra i förväg om man ska ha bjudning, då är det bara att värma till i ugnen i 10-15 minuter och har du varmluftsugn kan de ligga på flera plåtar samtidigt.
Räkna med 1-2 små rösti per person.

Ingredienser för 4 stycken små rösti:
300 g mjölig potatis
salt
2 msk smör
1 msk olivolja

Gör så här:
Börja med att skala potatisen och sedan river du den grovt på rivjärn.
Värm upp en stekpanna på medelvärme med smöret och olja.
Fördela den rivna potatisen direkt till 4 rösti i stekpanna.
Bryn ungefär 2 minuter på varje sida.
Lägg sedan upp röstin plåt med bakplåtspapper. Så långt kan du förbereda.
Värms i ugnen på 200 grader i cirka 10-15 minuter till de blir krispiga och precis innan de ska serveras.

På köttet är det rödvinssmör, klicka på länk för recept.

Smaklig måltid!