Färska räkor

Enklare kan man inte fixa en festmåltid, fast man måste ju bo i Sverige och ha tillgång till att köpa färska räkor och då speciellt dom från Smögen förstås. Att bo i Singapore, då funkar inte detta veckans recept alls.

Detta är ju en av de rätterna som vi saknar i Singapore. Även om det finns räkor och skaldjur så är det inte den där sältan som vi svenskar vill ha = inget salta alls. Har köpt råa räkor och kokat i rikligt med saltvatten, men det blir inte riktigt som svenska färska räkor och speciellt smaken av Smögenräkor.

Ingredienser:
Mängd räkor efter behov

Tillbehör:
Baguette
Smör
Västerbottenost
Majonäs

Dryck:
Bitburger pils, vitt vin eller mineralvatten